相信大家都听过避风塘炒蟹，但是避风塘南瓜可能很多人都不知道，其实这道菜也非常美味哦~
食材
1
南瓜 250克
2
面包糠 适量
3
小辣椒 2个
4
蒜 4瓣
5
胡椒粉，盐，油 适量
方法/步骤
1
切南瓜：南瓜切开两半，用勺子将籽挖干净，再切成0.5-1厘米厚的南瓜片备用。
2
烤南瓜：南瓜片铺平在烤盘上(不要重叠)，撒一点盐和油，放进200摄氏度(或热风挡180度)，烤30-40分钟。
3
准备配料：蒜瓣去皮切细粒，小辣椒切成小圈，小葱切葱花备用。
4
爆香配料：锅里加一点油，用中火将蒜粒和辣椒圈爆香，加入面包糠，翻炒至面包糠变成金黄色。
5
炒南瓜：倒进烤好的南瓜，放盐和胡椒粉炒拌均匀即可。
6
摆盘：将南瓜片在餐碟上铺排成花瓣状，最后把面包糠和蒜粒倒在南瓜片上。
注意事项
注意炒的火候哦
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