最普通的一道炒芥菜丝，经过24小时左右的焖制，一道原汁原味的芥末菜菜出炉，那辛香的芥末味直冲鼻翼，任何芥末膏或芥末粉或芥末油都是无法比拟的纯香。一次可以多做一点，密封后放在冰箱里可以吃一周哦！
食材
1
芥菜头 1000g
2
油 适量
3
盐 适量
4
葱姜 适量
5
五香粉 适量
方法/步骤
1
新鲜的芥菜头洗净
2
切细丝
3
撒上盐腌制30分钟至1小时
4
挤出水分
5
挤出来的汤汁留着备用
6
炒锅加入适量的油
7
爆香葱姜和五香粉
8
加入芥菜丝翻炒
9
炒熟后关小火
10
立即装瓶，塞满压实
11
乘热将挤出来的芥菜汤倒入瓶中
12
迅速密封，阴凉处晾凉