基围虾的做法在我的博客中已经不下十来种了。今天介绍的这种做法非常简单，不用一滴油，非常健康，而且还不用一滴水，很原汁原味。连文文这个平时叫她自己吃只吃二三个的懒得剥虾的人，这回她一边吃一边说：老妈，这个虾味浓很好吃。自己一下剥了八九个吃，蛮意外的。文爸也说好吃，他还研究说为什么这个锅做出来的虾会这么好吃。 这个菜非常适合新手，一学就会哈。而且还蛮漂亮，适合宴客。你一边和客人聊天，一边用微波炉转，轻松间一道菜完成了，是否很有成就感啊
工具/原料
1
原料：鲜活基围虾 半斤
2
调料：盐，白酒，生抽，白糖，生姜片，香菜
方法/步骤
1
基围虾冲洗干净，剪去虾须，在背上剖一刀，拉出肠汤
2
把基围虾摆放在硅胶塔吉锅内，撒上细盐略腌
3
加入白酒、少量生抽、少量白糖，摆上生姜片
4
盖上塔吉锅的盖子（要仔细些，盖密封），放入微波炉，高火加热三分钟（其实在二分钟的时候已经开始飘出淡淡的香味了）
5
关火后，虚焖二三分钟，打开盖子，撒上香菜即可
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