今天教大家肉夹馍的制作方法
食材
1
面粉 400g
2
酵母 4g
3
糖 4g
4
水 210ml
5
肉 500g
6
葱 20g
7
尖椒 100g
8
盐 5g
9
辣椒粉 10g
10
孜然 10g
11
老抽 5ml
方法/步骤
1
容器中放入面粉，酵母，糖和水，揉成光滑的面团。分成85克一个的剂子，取一个剂子，擀成大薄片。从一端卷起，团起来后擀平。用保鲜膜盖起来，醒面
2
起锅烧油放肉，炒至变色后放葱花。之后放入尖椒，盐，辣椒粉，孜然和老抽。翻炒三分钟
3
电饼铛刷油，放入饧发好的面饼。正反面各烙三分钟。切开放入刚炒好的肉馅即可
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