食材
1
鸡翅 可根据个人
2
姜 6片
3
蒜 6瓣
4
大葱 1/2根
5
盐 适量
6
糖 3勺
7
鲍鱼 可根据个人
8
蚝油 2勺
9
料酒 2勺
10
老抽 适量
11
生抽 适量
12
黑胡椒 适量
13
洋葱 半个
方法/步骤
2
鲍鱼洗净后,撕去肠子,用小刀轻轻刮去鲍鱼脚,然后切花刀,用少量料酒,放半勺左右姜,腌制大蒜备用
3
鸡翅前后各划两刀,将姜丝切丝,加入蚝油,老抽,生抽,糖,盐,黑胡椒,蒜搅拌均匀腌制15分钟即可
4
热锅下油爆香大葱,蒜,洋葱放入腌制好的鸡翅,爆炒3分钟左右,加入一勺料酒.再加入鲍鱼,鲜虾爆炒2分钟,然后加入水,搅拌均匀,加入少量生抽起锅..
5
把砂锅放进去,整理好,加热15分钟
6
撒上一把香菜,汤汁融合了鸡和鲍鱼的香味,拌着米饭再好吃不过了!