最近超爱吃咖喱，咖喱拌饭真的太香了。
食材
1
鸡胸肉 200克
2
土豆 300克
3
胡萝卜 100克
4
牛奶 100克
5
料酒 5克
6
油 5克
7
淀粉 5克
8
盐 5克
方法/步骤
1
土豆、胡萝卜去皮切小块备用（小块比较容易熟和入味）
2
鸡胸肉切小块，加入淀粉、生抽、少量料酒腌制15分钟左右
3
锅中放入油烧热，加入鸡肉炒至变色，捞出备用
4
加入土豆和胡萝卜翻炒至五成熟，加入鸡肉继续翻炒至七八成熟
5
加入咖喱块，再加入清水和一小碗牛奶至淹没过鸡肉，洒入黑胡椒粉，转小火，注意翻炒底部不要糊锅
6
收汁关火
注意事项
1
建议土豆、鸡肉和胡萝卜的比例3比2比1
2
注意火候