黑胡椒猪排套餐，天天吃饭配菜，偶尔改变一下，做一份套餐，也有点儿像在外就餐的感觉。
食材
1
猪脊肉 一块
2
包菜 半粒
3
米饭 一碗
4
黑胡椒 适量
5
油 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
红萝卜 1根
方法/步骤
1
将猪脊肉放冰箱速冻十分钟左右（稍微速冻下好切处），然后取出切成薄片
2
将切好的肉片放入碗中，加入适量的盐、生抽，黑胡椒粉
3
倒扣一个盆子，在碗内上下摇动，将肉与盐、生抽，黑胡椒粉搅拌均匀后腌渍30分钟左右
4
煎炒锅中，加入适量的油，烧热后将腌渍好的肉片，放入锅中煎
5
煎熟后取出备用
6
包菜，红萝卜洗净，切碎备用
7
将切好的泡菜，放入煎炒锅中炒熟后端出备用
8
将煮熟的米饭装入碗中，然后倒扣在盘子里，如图
9
将炒好的红萝卜包菜装入盘子中，
10
然后将煎好的肉片，叠放在包菜上，即可上桌
注意事项
1
猪脊肉要先放冰箱里速冻下，切的时候好切
2
切肉片的时候，要尽里切薄，这样一下锅马上就熟，好煎
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