这道菜简直了，易做，超级好吃啊哈哈哈哈，隔壁小孩子都馋哭了！
食材
1
豆腐 2块
2
鸡蛋 淀粉 适量
3
西红柿 金针蘑 适量
4
蚝油 生抽 老抽 适量
5
葱 盐 白糖 适量
方法/步骤
1
这个是食材的准备啦，我是一个人的量，所以都不多的
3
看看看，为了豆腐能煎均匀，先将豆腐在鸡蛋液里裹一遍，再将裹上鸡蛋液的豆腐裹好生粉
4
锅里热油，煎裹好鸡蛋液和生粉的豆腐啦啦，煎至两面金黄（也就是差不多啦哈哈），将豆腐先放到盘子里
5
煎好的日本豆腐
6
懒得放那么多图片了，就是还是那个锅，捞起豆腐后，锅里看还有多少油，不够就加点，然后放入番茄，可以加点清水哈，炒到出汁了（大概两三分钟），再放入金针菇炒半分钟然后再倒入煎好的豆腐，倒入准备好的那一碗清水生抽啥的，盖上锅盖，焖个三四分钟，就是剩下一些汁就可以啦
7
撒上葱花，出锅，耶，大功告成！
注意事项
调料都是看自己平时习惯下的哈，适量就好，中间豆腐不裹鸡蛋液直接裹生粉也是可以的啦，然后记得番茄要先炒烂炒到出汁再倒入金针菇翻炒哈