一道营养的素菜。
食材
1
胡萝卜 一根
2
木耳 适量
3
豆腐 一块
方法/步骤
1
干木耳，浸泡于温水中，泡开后，清洗干净，沥水备用。
2
胡萝卜，削皮切丝（这次用擦子擦丝），备用。
3
将买回的豆腐，用温水加盐浸泡10分钟，备用。
5
煎好豆腐后，加入备好的胡萝卜丝，小心翻转均匀；如少水其间可加少量水。
6
炒至胡萝卜丝变软，即加入木耳一起翻炒。翻炒均匀后，加入生抽、鸡精等合适的调味料，调味合适后即可装盘开吃了。
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