健康美味，简单易学，懒人必备
食材
1
鹌鹑蛋 15个
2
嫩猪肉 300g
3
豆腐 200g
4
生抽 适量
5
胡椒粉 适量
6
鸡精 适量
7
淀粉 适量
8
姜片 适量
方法/步骤
1
嫩猪肉切成薄片，加生抽、胡椒粉、鸡精、一勺淀粉、姜片腌制入味
2
鹌鹑蛋煮熟去壳
3
豆腐切成片两面煎金黄，捞出来
4
鹌鹑蛋表面煎成金黄色，捞出来
5
炒锅里加入蒜末爆香，猪肉加进去炒几下
6
加入适量开水，鹌鹑蛋和豆腐也加进去
7
加点生抽、老抽、蚝油、鸡精调味，煮到汤汁粘稠，撒入葱段，关火盛出装盘
注意事项
水不要过量
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