香菇焖豆腐是很不错的下饭菜。一个人吃饭的适合，做这个菜很合适，做法简单，不费事。”
食材
1
香菇 8个
2
豆腐 1块
3
红椒 半个
4
青椒 2个
5
瘦肉 1碗
6
虾皮 20克
7
葱姜蒜 适量
8
味极鲜 2勺
9
耗油 2勺
10
生抽 1勺
11
盐 1勺
12
黑胡椒粉 1勺
13
水 适量
14
食用油 适量
方法/步骤
1
准备食材。豆腐用的是石膏豆腐，成型比较好，不容易烂掉
2
豆腐切片
3
辣椒都切丝，葱姜蒜切碎
4
锅里放油，放入豆腐块，小火煎到两面金黄后盛出
5
锅里放油，放入瘦肉，炒变色后，放入姜蒜 接着放入青椒和红椒
6
然后放入香菇，炒1分钟后放入豆腐块
7
加味极鲜，耗油，生抽，盐和胡椒粉调味。 翻炒均匀后，放入适量的清水盖上盖子焖几分钟
9
香菇虾皮焖豆腐就做好了，超级下饭啊！