懒人之作品，有荤有素一个菜搞定
食材
1
牛肉 2000克
2
姜 一大块
3
八角 2颗
4
桂皮 2块
5
酱油 3勺
6
油咖喱 3勺
方法/步骤
1
牛肉洗净切块
2
加水放牛肉，水开后，会浮起血沫，将牛肉捞出，水倒掉
3
大蒜切成碎粒，姜切丝，桂皮和大料清水冲洗一下即可
4
清洗芹菜，切成段。
5
清洗萝卜，刨去外皮，切成乱刀块
6
放入清水，牛肉，萝卜，调料一起大火煮开，然后改为中小火炖，加入油咖喱，搅拌均匀，1小时后加入芹菜搅拌均匀，炖半小时后再加入大白菜搅拌均匀继续炖至牛肉酥软，汤汁基本收干即可。
注意事项
一定要有耐心把牛肉炖酥软