应季的韭黄，俗称“韭菜白”，淡淡的黄色，粉嫩粉嫩的，看着清爽养眼，与虾同炒，鲜甜美味。越来越喜欢这样的家居生活，简单的菜，宁静的夜，温暖的家。
食材
1
韭黄 250g
2
鲜虾 12只
3
盐 适量
4
食用油 适量
方法/步骤
1
韭黄洗净，适当保留点水分。
3
准备好鲜虾。
4
去壳，剖开，取出虾肠。
5
洗净，加盐1g，进行腌制。
6
洗净，加盐1g，进行腌制。
7
原锅再下点油，待油温升高，下韭黄。
8
快速翻炒，韭黄变软，就加盐调味，拌匀。
9
下虾仁，拌匀，即可熄火。
注意事项
虾先用些许盐腌制，更鲜甜入味。韭黄炒的时间不能过长，全程炒制均可用中大火。
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