大家都知道饭店的黄焖鸡，每次吃都是那么好吃，吃不够呀！我们自己来做出那个味道来吧。
食材
1
鸡 一只
2
木耳 适量
3
香菇 适量
4
笋 适量
5
食用油 适量
6
葱 适量
7
八角 适量
8
辣椒 适量
9
桂皮 适量
10
料酒 适量
11
盐 适量
12
姜 适量
13
胡椒粉 适量
14
青椒 适量
方法/步骤
1
备好咱们的主料，鸡、木耳、笋、香菇。
2
将鸡剁成小块，放到开水里，煮三分钟捞出来。
4
准备好咱们的八角 桂皮 香叶 辣椒。葱切段、姜切片。
5
木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用，青椒切好。
6
笋洗净切滚刀块。干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分备用。泡香菇的水不要倒掉，放在一边沉淀。
7
锅中放油，煸香调味料。
8
放入腌好的鸡块煸炸出变色。
9
烹入酱油，糖将鸡肉炒上色出香味。
10
倒入泡香菇的水。烧开，转小火焖至10分钟
11
放入笋、香菇、木耳，加入盐，大火烧开，盖盖改小火焖30分钟。
12
放入青椒，芶入薄芡，待汤汁全部裹在原料上即可