盖浇饭是在现在城市中各个饭店中比较常见的一种菜名，他具有上菜快，价格优惠等特点，相对其他炒菜来说是比较实惠的一种主食。烧制盖浇饭的方法也比较简单，小编今天以西红柿炒鸡蛋盖浇饭为例说明如何做盖浇饭
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 2个
3
米饭 一碗
4
食盐 一勺
5
食用油 一勺
6
糖 一勺
西红柿鸡蛋盖浇饭
1
食材的准备。首先是准备好鸡蛋和西红柿，米饭放在电饭煲内进行蒸煮。
2
将鸡蛋打在碗内，然后用筷子搅拌，可以放少量的食盐。西红柿洗干净后切成块状，待用。
3
油煎鸡蛋。首先向热锅中放入少量的食用油，然后将鸡蛋到入锅内，将鸡蛋煎成块状。
4
炒西红柿。将鸡蛋盛出后，到入适量的食用油，然后放入大蒜等辅料进行翻炒。炒出大蒜的香味即可。
5
将西红柿倒入锅内，和香喷喷的打算一起翻炒，番茄炒的过程中会自动产生西红柿汁，如果汁不多，可以加入少量的水。
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将鸡蛋倒入锅内。西红柿炒的差不多之后，就可以将炒熟的鸡蛋倒进锅内，和系统是一起翻炒，鸡蛋和西红柿混在一起之后就可以将西红柿鸡蛋到进盛好的盘子上。
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