荷兰豆这么炒简单又美味，不需要其它配料，只需要放一些大蒜头，把大蒜头炒香倒入荷兰豆混炒，加入盐、酱油、黄酒、味精即可。
食材
1
荷兰豆 200g
2
猪油 15g
3
盐 2g
4
酱油 10g
5
味精 1g
6
蒜头 2个
7
黄酒 5g
方法/步骤
1
把荷兰豆两头去掉，把荷兰豆洗净，以备用。
2
大蒜头去皮，切小切碎。
3
开火，锅里放入猪油，把切好的蒜倒入炒香。
4
加入10g酱油继续炒。
5
把酱油与蒜头炒到沸滚为止。
6
倒入荷兰豆，用大火炒。
7
加入2g盐，继续混炒。
8
加入5g黄酒继续炒。
9
加入适量水，盖上锅盖煮一会儿，汤煮沸就要打开锅盖。
10
打开锅盖后，继续多煮一会儿。
11
关火，加入味精炒均匀即可。
注意事项
1
荷兰豆一定要炒熟，放入适量水煮时，一定要汤煮开后马上开锅盖。
2
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