有一次在店里吃到这道菜，又酸又辣的特别下饭，所以就自己研究着做了试试，没想到味道还真是不错。
食材
1
鸭胗 4个
2
芹菜 3-4根
3
红米椒 4个
4
泡椒 一小包
5
大蒜 3-4个
6
生姜 一片
7
油 适量
8
盐 适量
9
生抽 适量
10
鸡精 适量
方法/步骤
1
准备好材料
2
鸭胗切片，芹菜切小段，姜蒜切碎，辣椒切碎
3
锅内倒油，烧热
4
油快冒烟时倒入辣椒和姜蒜翻炒
5
炒出香味后加入鸭胗
6
鸭胗开始变色，也就是快熟的时候加入芹菜
7
最后加入适量的盐，鸡精，和生抽，待鸭胗熟透就可以装盘了
注意事项
辣椒根据自己的口味酌情添加，不喜欢吃辣的也可以把红米椒换成青椒