蛋挞根据里面的挞液不同，分为葡式蛋挞，原味蛋挞，鲜奶蛋挞，巧克力蛋挞，椰挞，乳酪蛋挞等等，最最大众化的就是葡式蛋挞了，之所以大众化，是因为被大多人所接受，所喜欢。
这是一次八个量，挞皮是我买的，直接做的挞液。
食材
1
淡奶油 90克
2
牛奶 70克
3
细砂糖 40克
4
蛋黄 2个
5
低筋面粉 8克
6
炼乳 8克
7
挞皮 8个
步骤/方法
1
淡奶油加糖，
2
小火加热，拌匀，
4
筛入低粉，拌匀
5
将挞液过筛，为了使挞液更加均匀，细腻。
6
倒入伐政挞皮中，
7
220度，中层，烤20分钟左右
8
出炉了，做早廊王针餐也不错啊。
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