蛋挞是一个非常著名的小吃，在很多年前就引入了很多茶餐厅，还在为想吃葡式蛋挞却找不到地方买，想吃却又不想出门而烦恼吗？今天就给大家带一个如何在家就能自己做蛋挞的小妙招！
食材
1
牛奶 80h
2
细砂糖 25g
3
鸡蛋黄 3个
4
淡奶油 180g
5
蛋挞皮 8个
方法/步骤
1
1.准备所需材料
2
2.称出牛奶和淡奶油的份量
3
3.白糖加入40克牛奶中拌至溶化
4
4.奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀
5
5.蛋黄打散倒入牛奶中
6
6.然后搅拌均匀
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7.将奶油加入到蛋奶液中
8
8.然后搅拌均匀
9
9.再过两遍筛
10
10.过筛后，把表面的大气泡用小勺去掉
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11.蛋挞皮摆入烤盘中
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12.将蛋液分别倒入挞皮中，倒八分满即可
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13.烤箱预热200度，放中层烤20分钟左右
注意事项
制作过程中，放入烤箱时不要烫伤！