前几天外食喝到了很好喝的陈皮红豆汤，突然想到冬天的早上来一碗绝对棒呆！
食材
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红豆汤部分 适量
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冰糖 适量
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陈皮 一小撮
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红豆 一把
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水 适量
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年糕部分 适量
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糯米粉 30g
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粘米粉 15g
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水（和粉用） 35g
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水（闷年糕用） 适量
方法/步骤
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1.提前一天晚上把红豆和陈皮洗净。
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2.放入电饭锅里，添水添到煮粥的最低水位。
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3.预约好时间，等待第二天早上起来“收货”哈哈哈。
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4.第二天陈皮红豆已经熬好了，这个时候把冰糖加进去，开启再加热模式。几分钟后冰糖融化了就可以了。
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5.我大概加了这么多的冰糖。甜度随喜好调整。
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6.下面准备年糕部分。把30克糯米粉称好。
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7.放入15克粘米粉。（我的电子秤有点不准，不用在乎照片上的数字）
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8.加入35克的清水。
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9.用筷子和匀，大概成这种分散的团状，就开始用手揉捏成光滑的粉团。
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10.再将粉团分成两块，捏成椭圆的小粉团，用手压一压，把粉团压到两面都是平的。
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11.不沾锅里浅浅地刷一层油，放入粉团小火煎到两面略微焦黄发硬。
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12.这时候加入适量清水，大概没过年糕一半的样子，加锅盖闷煮。
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13.待水差不多收干，揭开锅盖继续等睡蒸发掉再煎一煎，用牙签戳一下，里面软了就好了。
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14.红豆汤装入碗里，放上煎好的年糕，一口暖糖，一口年糕，简直暖心暖胃。
注意事项
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1.我的方子是两个人的量，大家可根据人数喜好来调整。
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2.年糕也可以蒸熟了再用锅煎，那样等待的时间会更长一点。
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