豆腐不仅好吃，而且营养丰富。做法也很多，有麻婆豆腐、红烧豆腐，当然豆腐还可以与其他食材一同烹饪，味道也是非常好的。其实，豆腐本身无味。但是，正是因为它的无味，才使得豆腐出了不同的口感。今天，做的这款韩式豆腐锅，豆腐被做的软嫩可口，非常入味，适合搭配米饭一同来吃。
食材
1
北豆腐 1块儿
2
鸡蛋 1颗
3
淀粉 适量
4
酱油 适量
5
韩式辣椒面 适量
6
白砂糖 1勺
7
香油 适量
8
葱 适量
9
蒜末 适量
10
香菜 适量
11
植物油 适量
方法/步骤
1
将买回来的北豆腐洗干净，然后切成大小均等的形状。
2
准备适量淀粉放入盘子里，再将1颗鸡蛋打散备用。
3
在平底锅中倒入适量植物油，油热后将豆腐块依次沾上淀粉和鸡蛋放入锅中煎至两面金黄备用。
4
将葱、蒜和香菜切碎后备用。
5
在容器中倒入适量酱油、韩式辣椒面、1勺白砂糖、适量香油和上一步骤切好的葱蒜和香菜混合均匀。
6
将准备好的酱料倒入锅中一部分，将煎好的豆腐平铺在锅中摆好。
7
在铺好的豆腐上再叫上一层酱料，然后在摆上一层豆腐，依次将全部材料摆好。
8
盖上锅盖，开中火将锅煮开，然后转小火焖煮大约5分钟即可。
注意事项
1
如果怕咸，可以在酱料中兑入水，稀释酱油的浓度。
2
做这道菜最好用小一点的锅来做。
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