腊肉是一种腌制食用品比较咸，因此用一些干制的菜干、豆子一起炖又香又好吃。
食材
1
腊肉 适量
2
干豆子 适量
3
菜干 适量
4
生姜 适量
方法/步骤
1
先用清水把菜干、豆子用温水浸泡半小时，或都一个小时，再把菜干切成小节，
2
再把腊肉用水浸泡一两个小时，去咸味，再干洗净，
3
再把腊肉放压力锅里面，上面放豆子，
4
再把菜干放最上面，加上适量的清水，加上姜片，盖上压力锅盖子，先大火煮开，再小火煮20分钟就OK了，
5
再把腊肉切成薄片，做一个调料碗（如酱油、醋、蒜蓉、辣椒油），点上调料就可以吃真香，或都加青椒炒一下更好吃。
注意事项
1
腌制腊味少吃，要健康饮食
2
腊肉吃之前先用清水浸泡一两小时，甚至时间更久