不想出门买菜，也不想花太多时间来洗切煮，就用初冬腌制的腊肉，煲一锅飘香的腊肉饭，简简单单，却也能让人吃得心满意足~~
食材
1
大米 1.5杯
2
腊肉 1块
3
大土豆 1个
4
胡萝卜 1根
方法/步骤
1
1、大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃。
2
2、腊肉洗净切成小粒备用。
3
3、土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用。
4
4、锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下，关火。
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5、泡过的米沥干水分倒入电饭锅，加入一倍左右的水，然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀，盖上盖，按下煮饭程序开关，待提示米饭煮好后，再焖10-20分钟即可享用。
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