去日本吃甜点究竟该吃什么？

和果子是由糖，糯米制成的外观精美，口感细腻的甜品。通常是用小豆或是其他食物制成馅料，放入做好的年糕中，虽然大体做法与糯米年糕差不多，但胜在创新上。当地人会用各种可使用的色素，把年糕点缀的十分精致好看，就算是作为手信送人，也十分不错。在外观上，点心师傅就会根据季节搭配处适应季节氛围的和果子外形。

鲷鱼烧若是去了日本的小吃街头，就会发现一件让人惊讶的事情，基本上算是人手一个鲷鱼烧。而鲷鱼烧虽然可以将其归类于和果子类，都是外裹着一层糯米粉或是面粉，内部夹着红豆沙陷或是白豆沙馅。但有所不同的是鲷鱼烧的外壳是被烤制，所以现烤之后吃起来外脆内软，还有一股红豆的清香在。旅客公认的有三家店的鲷鱼烧堪称绝品分别是，浪花屋、柳家，四谷。

草莓大福也是日式甜点的一种，日语名作莓大福。是将新鲜采摘的草莓经过繁复的做法，完整的包裹在糯米粉中。所以，每颗草莓大福的里面都有一颗完整的草莓。而这样也使得，这个甜点口感独特。一口咬下去，口感上既有外壳的糯米特有的软糯，也有草莓的软密。而味道上更是不同，外层带着些草莓渗透出的淡淡清香，咬得紧了就会感觉到草莓的味道一点点加深，浓密了起来。所以，这样外表简单但口感丰富的甜点，常常被当地人作为佐茶的一道甜点。

水信玄饼这款甜点，外表十分的精致。像是将水做成了果冻似的，晶莹剔透，而且根据日本当地的季节不同，里面加的点缀食物也有所不同。若是遇上了樱花盛开的季节，里面常常会是糖渍樱花，看起来就像是个精美的装饰品。而若是遇到了九月桂花飘的时节，则更为不同，桂花像是漫天的星辰铺展在这小小的玄饼。而这款甜品的吃法，常常是淋上了红糖，或是在黄豆粉上滚上一圈，一口下去，满口樱花或是桂花特有的味道。可以在美食林餐厅找到金龙山浅草饼本铺。