备料：1.面粉350ml 酵母3克 温水160ml 玉米油20ml，和成面团，做不完全发酵。2.面粉150ml 玉米油60ml 盐5克，和成油酥面。制作：将2份面团，各自分成12份。将1份油酥包入一份不完全发酵面团内，擀成长条，折叠；再擀，折叠，重复3次。12份依次操作后，静置数分钟。烤箱铺锡纸，刷层薄油，摆放火烧，火烧表面刷油、芝麻，烤箱210°/30分钟，表面金黄即成。咬一口，酥掉渣~~
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