食材
1
熬葱油： 适量
2
葱 一捆
3
植物油 适量
4
蒜 2瓣
5
面条 80g
6
猪油 1勺
7
酱油 2勺-3勺根据自己口味轻重
8
白糖 1勺
9
备注： 勺是指正餐用的不锈钢餐勺
方法/步骤
1
油炸洋葱油慢慢熬，熬到洋葱变黄，这个过程很长，要有耐心，但一次多做，做好封条可以长期保存。王刚视频常说：淋点轻油，是指洋葱油。
2
油炸面蒸煮工艺，时间不长，硬而好吃
3
煮面的同时，准备一个大碗，放一勺猪油。我没自己熬过，是之前做蛋黄酥买的。
4
面捞出，和猪油拌匀。加入酱油，白糖。夹一点葱作浇头，再淋两勺葱油。
5
因为洋葱油的烹调过程太长，在烹调过程中再炸两块猪排，一头猪就要整洁。
6
拌匀吃。真好吃！比以前好多了。
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