鱼是很多人都爱吃的一种肉类，但它的腥味却是个大问题。想和家人一起时常分享美味么，跟我一起学学怎么去除鱼的腥味吧。
工具/原料
1
生姜，柠檬，醋，酒，干辣椒
2
蒸锅，开水
方法/步骤
1
酒，给刚买回来的新鲜活鱼喂些酒，不仅可以去腥，还能在做菜时增香。
2
刮，在处理鱼时把鱼的鱼鳞和鱼肚里黑色的那层东西刮干净。
3
生姜，用生姜片把处理好洗净的鱼里里外外擦一遍。
4
柠檬，挤一些柠檬汁均匀涂抹在鱼身上腌一会儿。
5
烫，用开水把鱼里里外外烫一下。
6
蒸，把鱼上锅旺火蒸三分钟后端出，倒掉蒸出的汤汁。
7
醋，在做鱼时加入一些醋，不仅可以去腥，还可提鲜和保持鱼肉的紧致。
8
干辣椒段，把切段的干辣椒放入做好的鱼里，不仅可以去腥，还能增加菜的色泽。
注意事项
鱼不管是清蒸，红烧，水煮还是煎炸都是美味，所以在处理时就需要多一些耐心呦。