西兰花是营养丰富的食材，它以其独特的味道深受大家喜爱，它的做法多样，可以焯水后直接吃，也可以清炒，我们今天用西红柿和它搭配做一道好吃的素菜。
食材
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西兰花 1个
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西红柿 一个
3
葱蒜 适量
4
盐 适量
方法/步骤
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首先，将我们需要用的西兰花和西红柿准备好，进行清洗备用。
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西兰花清洗时，需要将其掰开，然后放入盐水中浸泡十分钟左右，再冲洗一下，这是因为西兰花的外表，只是冲洗不太好洗净，所以要用盐泡下。
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西红柿清洗后，切成大小均匀的方块，如果不习惯吃皮的话，可以用刮皮刀去掉。
4
然后将从葱、蒜洗净切好，备用。
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以上材料准备好后，就可以开始清炒了，将锅烧热后放入油，待油7、8成热时，放入切好的葱、蒜，开小火，炒出香味。
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葱蒜炒出香味后，将西兰花和西红柿一块放入锅中，翻炒5-10分钟左右，快出锅时，放入盐即可，如此一道健康营养的菜肴就做好了，感兴趣的话也来试一试吧