“太美味了,强烈推荐的老北京小吃”
食材
1
面粉 150克
2
酵母粉 2克
3
泡打粉 2克
4
猪油 15克
5
芝麻酱 10克
6
香油 5克
7
花生油 10克
8
红糖 20克
方法/步骤
1
将面粉,泡打粉,酵母粉放入盆中倒入温水用筷子搅拌,搅拌成絮状后加入猪油,揉成面团,覆盖保鲜膜静置发酵
2
芝麻酱,加入香油和花生油,搅拌均匀
3
搅拌均匀后加入红糖(红糖要用擀面杖擀一下,以防有硬块)
4
搅拌均匀备用
5
面发至两倍大,面板抹少许花生油,以免面粘面板
6
平均切成八份,烤箱预热180度
7
两遍收口揉圆即可,放在烤盘上稍稍按压一下就可以进烤箱了,不用压太扁,中层,上下火,180度,30分钟
注意事项
温度根据自家烤箱设定
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