肉皮冻晶莹剔透，口感劲道弹性十足，更是养颜的的上等食品，脂肪含量极低多吃不会变胖更能让小嘴巴过把瘾，配上酸甜辣等调料，一定可以让餐桌丰富起来。
工具/原料
猪肉皮、豆浆机、盐。
方法/步骤
1
挑选无毛残留的肉皮买来一斤，用水洗净放入开水中煮熟。
2
煮熟后切碎成条，为豆浆机工作减少时间。
3
放入豆浆机内，机器可以自动工作，绞碎、煮沸一锅来。
4
十五分钟后，将皮冻汤汁倒入器皿内，添加精盐搅拌后静置。
5
不要去摇晃，汤汁冷却后会自动凝固。
6
凝固后的皮冻晶莹剔透，用餐具将其切割成你想要的块状，加入调料即可上桌，自己制作的皮冻干净卫生，吃过后齿颊留香。
注意事项
1
选择的时候要挑选没有毛根的干净肉皮，回来后无需去毛处理。
2
肉汁搁置的时间最低三个小时。
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