早餐是我们的必备食品，很多上班族对早餐讲究的不光是营养，更重要的是省时省事。本文就来分享简单的早餐做法，过程很详细，喜欢的亲们一起来看看吧。
食材
1
挂面 200克
2
鸡蛋 1只
3
香葱 1棵
方法/步骤
1
如图，首先将香葱、香菜洗净并切好。
2
如图，锅内加入适量色拉油，打入一只鸡蛋，然后小火将其煎至两面金黄。
3
如图，将煎制好的鸡蛋盛出放在菜板上，用菜刀将其切成小长条。
4
如图，锅内放入适量色拉油烧至八成热后放入香葱，炸出香味。
5
如图，向锅内加入适量清水并大火将其烧开。
6
如图，先放入适量食盐，然后放入适量挂面，并用筷子不断搅拌，以防粘连，煮至挂面熟透后放入香菜和鸡精。
7
如图，将煮好的挂面盛入碗内。
8
如图，将切好的鸡蛋条放在挂面上面，非常美味哦。