五香毛豆和煮花生、瓜子等都是很多人平时最喜欢吃的零食，煮毛豆的方式和煮花生也一样，洗净后加入水和盐煮熟即可食用，那么五香毛豆怎么做呢？毛豆怎样做最好吃呢？
食材
1
毛豆 适量
2
生姜块 4片
3
桂皮 一小段
4
香叶 两片
5
八角 适量
6
野山椒 适量
7
料酒 3勺
8
盐 适量
方法/步骤
1
毛豆买回来简单泡洗一下就可以了，沥干水
2
倒入毛豆和冷水 加上生姜块、一小段桂皮、两片香叶、掰碎的八角、野山椒、料酒、盐
3
盖上盖子点火开始煮 煮到水开，毛豆变色
4
关火。闷 这个闷很重要不然味道进不去
5
凉到汤自然冷，就可以捞出来吃咯
注意事项
最重要的是八角，怕辣的话野山椒和生姜最好少放
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