最近都是比较清淡的食物！
食材
1
莴苣 半根
2
胡萝卜 1节
3
鹌鹑蛋 12个
4
玉米油 25毫升
5
盐 1-2勺
6
料酒 10克
7
清水 半碗
8
鸡精 一点点
9
姜片 2片
方法/步骤
1
莴苣削皮，清洗干净，切成粗丝。胡萝卜清洗干净去皮，切丝。鹌鹑蛋是生的煮半熟，剥壳的。姜片切姜片。
2
不粘锅倒入玉米油，放入姜片，开大火。将玉米油烧热。
3
倒入莴苣丝胡萝卜丝，开始翻炒。
4
翻炒1-2分钟。倒入料酒去腥。
5
然后加入半碗清水，翻炒均匀。
7
加入盐，先翻炒均匀调味。
8
然后盖上锅盖，焖煮2-3分钟。
9
最后加入一点点鸡精，提鲜，翻炒均匀。
10
关火，焖一会。再出锅，装入盘中就可以啦。
注意事项
鹌鹑蛋是半熟的。
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