小白菜中含有丰富的维生素和纤维，蘑菇中含有丰富的氨基酸和维生素，小白菜炒蘑菇是真正的绿色食品，对我们的身体很有好处。小白菜炒蘑菇不仅营养丰富，而且口感非常好，味道十分鲜美，您也想尝尝吗？和我一起来看看吧！
食材
1
小白菜 100g
2
蘑菇 200g
3
油 5ml
4
南德 1勺
5
盐 1/3勺
方法/步骤
1
把小白菜摘除黄叶和根部后，清洗干净后，放入盘中。
2
把蘑菇摘成小朵，去除根部，清洗干净后，放入盘中待用。
3
洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档，
4
等锅中的油烧到六成热的时候，把小白菜倒入锅中，翻炒几下。
5
在白菜叶即将变蔫的时候，
6
在锅中加入南德1/2勺，翻炒几下，让南德和小白菜混合均匀，
7
盛起，装入盘中。
8
再在锅中加入5ml左右的油，
9
等锅中的油烧到六成热的时候，把洗好的蘑菇倒入锅中，翻炒几下，
10
把蘑菇铺平在锅底，让蘑菇炕一会儿，然后再翻炒几下，
11
等蘑菇变蔫的时候，
12
把小白菜倒入锅中，翻炒几下，让白菜和蘑菇混合均匀，
13
在锅中加入南德1勺，翻炒几下，让南德和菜混合均匀。
14
再在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜充分混合均匀。
15
盛起，装入盘中。这样一盘美味的小白菜炒蘑菇就做好了。
注意事项
小白菜和蘑菇不要炒得太久了，