人在伦敦，感觉市中心这边超市里蔬菜种类好少，还贵。好在肉价还比较合理，鸡胸口感松软鲜嫩，和芹菜的多汁且脆搭配起来很不错哦，彩椒去掉里边白色的梗再多炒一会一点也不辣了，不能吃辣的朋友已经要记得剔掉彩椒里的白筋。我做的时候加的盐和油比较少，所以看起来颜色比较淡，一切为了健康！
食材
1
生抽 1勺
2
料酒 1勺
3
盐 适量
4
蒜 1瓣
5
小葱 1根
6
姜 1片
7
醋 1勺
8
芹菜 4-5根
9
鸡胸 一块
10
彩椒 1个
方法/步骤
1
葱姜蒜剁碎备用，待会炝锅；彩椒去白筋去籽，切成条备用
2
芹菜切成小块，鸡胸肉切成小块，最好配料酒，备用
3
火锅、少量油（有益健康）、洋葱、姜、蒜、炒
4
加入鸡胸肉，加入酱油，盐，炒至变白。不要炒太久。如果煮过头了味道就不好了
5
胆小鬼
6
下彩椒，我不太能吃辣，所以多炒了会去除辣味，喜欢辣的朋友稍微炒一会即可
7
备用胡椒粉
8
在芹菜里加入少量的水，盖上锅底。加盐，酱油，醋（如果你喜欢，你不需要加）直到锅里的水几乎蒸发（事实上，稍微炒一下，这里的芹菜可以生吃）
9
花椒炒一阵子
10
把鸡胸肉放低，炒一会儿，锅就出来了