绿豆的做法_绿豆怎么做好吃

干绿豆 50克

老南瓜 100克

食盐 3克

干绿豆用清水淘去泥沙，滤去水，趁水未干时加入食盐少许（约3克），搅合均匀，略盐三分钟后用清水冲洗干净。

老南瓜削去瓜皮抠去瓜瓤，用清水冲洗干净切成两厘米见方的块待用。

锅内注入500毫克清水，上火烧沸先下绿豆煮沸两分钟，淋入少许凉水在煮沸。即将南瓜块入锅盖上盖沸煮30分钟至绿豆开花就做好了。