葱爆羊肉 是一道 北京菜、清真菜、补阳调理、壮腰健肾调理、补虚养身调理。羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、食后回味无穷。 肉嫩、略带葱香味。其中，羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用。
食材
1
羊肩肉 400克
2
洋葱 1个
3
烧烤粉 2勺
4
盐 2克
5
老抽 半勺
6
皱皮椒 2个
方法/步骤
1
羊肩肉切丝。
3
洋葱和皱皮椒切小片。
4
热锅倒入大概一汤匙油，然后翻炒羊肉到变色，倒入辣椒和洋葱翻炒，加入盐和老抽调味调色，炒到洋葱断生和汤汁几乎没有，关火装盘。全程大火。
5
美味的葱爆羊肉就做好啦！配米饭或者做成肉夹馍也特别好吃哦！
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