西芹是特别地脆生水灵，可是有一点不叫好的地方就是筋多，弄不好的话，吃起来老不说还塞牙，感觉特别地不好。那么西芹怎么去筋呢？试试以下方法怎么样。
食材
西芹 两棵
方法/步骤
1
将西芹摘去叶子，去掉根部，冲洗干净。
2
取一根西芹，用两手拿着，同时往外一掰，立马裂开。
3
然后左手拿着西芹一端，右手拿着掰下来的一小段向左手方向撕拉，筋就被拉下来了。
4
然后将西芹翻个个，同样方法再撕扯一次，这一面的筋又被拉出来了。如此反复。
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也可以用刀如下图所示，斜着切一下，注意不要切到底端，留下一点连着。
6
然后用上面同样的方法从切口处将筋撕下来。
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如此沿着切口一截一截撕下来就好啦。不过个人感觉还是不如第一种方法好使。