子总是控制不好会多出来，这是消耗多余饺子皮的方法，方便快捷，美味可口！
食材
1
韭菜 388克
2
粉丝 30克
3
火腿 49克
4
盐 50克
5
色拉油 59克
6
水 49克
7
饺子皮 59克
8
蒜 59克
方法/步骤
1
韭菜洗净切碎，火腿切碎，粉丝泡发剪碎（粉丝可不放），加入适量油，少许盐拌匀。
2
取出一张饺子皮将调好的韭菜料均匀的放在擀大的饺子皮中间。（料不要太多）
3
将第二张擀过的饺子皮压上去，重复第四第五步骤两次，做成三层的韭菜饼。
4
饼子边缘用擀面杖用力压紧，防止馅漏出来。（所以加料的时候尽量平铺在靠中间位置）
5
锅里加入多一点的油，八成热时加入韭菜饼。火侯一定要控制好！
6
单面煎黄以后翻面煎，然后改小火各翻面煎两次。火侯一定要控制好！
注意事项
把四张饺子皮叠在一起同时檊大
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