在医院不同科室要求的饮食区别

流质饮食 流质饮食是一种食物呈液体状态，在口腔内能融化为液体，可用的食物有稠米粥，藕粉，各种牛奶，牛奶冲藕粉，乳类，豆浆，米汤，菜汤，西红柿汁，鲜果汁，煮果子水，果茶，清鸡汤，清肉汤，肉汁等，因其含热量，及营养素不足，故只能短期适用。

高蛋白饮食  根据患者的情况需要在原膳食基础上增加含蛋白质丰富的食物。即每日食用蛋白量不少于160克，这种膳食称为高蛋白饮食。含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等。畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等。禽肉，如鸡、鸭、鹅、鸵鸟、鹌鹑等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等。还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食物中优质的蛋白松子等干果的蛋白质的含量均较高。流质饮食及半流质饮食可采用肝汤、肝泥、豆浆、豆腐脑、蒸蛋羹、奶类。

普通饮食。  普食基本与健康人饮食相似，主要适用于不受限制，易消化无刺激性的一般食物均可采用，营养均衡，美观可口，应限制各种刺激性的食物，如尖辣椒，强烈，调味品，如芥末胡椒，甘米等应尽量少吃，难以消化的如油炸食物，过分坚硬的食物，及产气过量的食物也应少吃。