红糖糍粑的做法，你学会了吗？

120克糯米粉加开水搅拌，开水不要一次加完，边搅拌边加。

因为糯米粉吃水后还是会很粘，所以沿着盆边撒一些干糯米粉，这样不粘手还好成团，搓成长条。

待温度降下来后，切成8-10个介子，压扁，手上粘一点干粉会不粘手。

切一块古法红糖用热水化开待用。

热锅小火放油，半分钟开炸

一面鼓起就翻面，炸到两面金黄即可。

炸成这样才算成功哦，鼓鼓的，脆脆的皮。