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中西合璧之巧克力汤圆

有情之人,天天是节。柴米油盐的夫妻,要的是踏实的日子,平淡的生活,无需任何甜言蜜语。平平常常的一句寒暖,一句叮咛,无一不表露出一份爱意,一生的相恋。   爱是一种感受,即使痛苦也会觉得幸福;爱是一种体会,即使心碎也会觉得甜蜜;爱是一种经历,即使破碎也会觉得美丽。 没有玫瑰花的情人节,一碗清粥,一盘家常菜,一盘精心准备的茶点也会让你感动······    粉红而糍糯的汤圆,包裹着润滑的巧克力。当巧克力从汤圆中 柔柔的淌出时,香浓润滑会让你爱上它。双重美味,给你带来不一样的超凡享受······
工具/原料
1

糯米粉  400克

2

德芙巧克力  52克

3

澄粉 180克

4

火龙果皮 适量

方法/步骤
1

准备好火龙果。

2

取出果肉另作他用。将皮洗净,切粗条状。

3

切好的果皮倒入搅拌机中,搅拌成汁。

4

打好的汁倒出,滤掉杂质备用。

5

澄粉倒入大碗中,加入沸水,快速拌匀。

6

加入糯米粉。

7

倒入火龙果皮汁,拌匀。

8

和匀成光滑粉团。

9

准备好德芙巧克力。

10

将每块巧克力敲成更小的块备用。

11

糯米粉团分成若干小剂子;取一份捏成窝状。

12

放入巧克力,包成汤圆生胚。

13

包好的汤圆生胚。

14

锅中水烧开,下入汤圆胚;煮开,分三次点入适量冷水,每次再煮开,至汤圆浮起即熟。

15

煮好的汤圆盛入碗中,趁热食用。

注意事项

1、喜欢其他颜色可以自由选择。 2、汤圆煮好趁热吃,以免巧克力遇冷变硬影响口感。

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