好久没吃面了，去超市买菜的时候，看到切面，虽然不是十分喜欢吃细面，想想好久没吃了，偶尔吃一下，还是不错的。本来这样的天气，是适合吃汤面的，因为看到冰箱有肉馅，临时决定吃炸酱面，没想到孩子十分喜欢，竟然吃了两碗，我家的碗小，两碗也正常。
原料
主料：面条 肉馅
配料：葱 姜 蒜 红椒圈 香菜 淀粉水
调料：面酱 十三香 鸡精
步骤
1
准备肉馅和一袋大酱。
2
葱姜蒜整理干净备用。
3
一份刀切面备用。
4
葱姜蒜切碎备用。
5
炒锅放油，下入肉馅翻炒。
6
一直翻炒到肉馅里的油出来，即可。
7
加入葱姜蒜碎继续翻炒。
8
加入大酱后，继续翻炒。
9
将大酱翻炒均匀，这个时候，可以放入少许胡椒粉和十三香调味。
10
准备淀粉水。
11
加入适量水煮。
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加入适量白糖。
13
将淀粉水倒入锅中。
14
汁浓稠后，加入鸡精调味关火。
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锅内加清水，沸腾后下入切面煮。
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面煮熟后，可以根据自己的情况选择是否过凉。面装入碗中，放上少许香菜，浇入面酱，可根据自己喜欢选择是否搁置辣椒。
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