有时候我们熬出来的猪油不白，还有点焦，这是怎么回事呢？今天教大家怎么熬猪油，让猪油又白又香，还能存放的更久不产生异味
食材
1
猪油 一块
2
盐 少量
3
生姜 两三片
4
水 适量
方法/步骤
1
首先将买来的肥肉处理干净，切成片
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锅中放入少量清水
3
将切好的肥肉片放入锅中，用铲子把肉片划散，放入生姜
4
待锅中水烧干，调成小火慢慢熬油
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在熬的过程中要隔一段时间将猪肉翻一下，避免粘锅烧糊
6
待肉片不再变小，说明油已经全部熬出来了，关火，将油渣捞出，生姜挑出来丢掉
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将油倒入干净无水的容器中，放入一点点的盐，可以让油的存放时间更长，冷却后就变成又香又白的猪油了
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剩下的油渣也是可以吃的哦，撒上盐，搅拌均匀，冷却后，香香脆脆，有名的臊子面里面就有这味材料哦
注意事项
如果有猪皮的话，在熬的过程中会有油溅出来
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