一提到垃圾食品我们就会想到薯条，然后想到一个个吃着薯条而变得肥胖的人，最后连带着对土豆的好印象也崩塌了。其实土豆是一种非常好的食品，走过路过不要错过。
方法/步骤
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俗话说薯豆半年粮，所以我们会误以为土豆所含的营养只有简单的碳水化合物，其实不然！土豆所含的维生素C可以和西红柿媲美，所含的钾比香蕉还要多。所以吃土豆不能看成是吃第二碗米饭，它是有营养的菜。
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土豆可以做为主食来吃，它与吃米饭相比，热量更低，膳食纤维更丰富，所以更不容易长胖。但不能把油炸土豆当主食来吃，油炸的烹饪方式提升了它的热量，是最差的吃法。
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只要烹饪方法正确，土豆不会导致血糖升高，身体长胖。土豆可以炒，可以炖，又健康又美味，但一炸热量就上去了。
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吃土豆做的菜时可以少吃半碗米饭，毕竟土豆有足够的碳水化合物为人提供能量了。
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土豆和肉一起炖非常入味，口感非常好，但土豆吸油吸盐，容易变成高钠、高脂的食品，所以吃的时候要适量。
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土豆还有很多好处，比如便宜、易得、易储存，是一年四季餐桌上的常见菜。另外土豆对调解消化不良有特效，还能抗衰老、预防胃溃疡，都不妨当保健品来吃呢！
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