前几天你吃青团了吗？今天我就来教大家做青团，明年今日，记得吃哟。
食材
1
澄粉 适量
2
糯米粉 适量
3
麦青汁粉 适量
4
咸蛋黄 适量
5
肉松 适量
6
沙拉酱 适量
7
红豆沙 适量
8
开水 适量
9
温水 适量
方法/步骤
1
首先我们往澄粉中倒入适量开水，将其烫成透明的面团。
2
然后往步骤1烫好的面团中依次加入糯米粉、麦青汁粉和温水，混合均匀后揉搓成团。
3
然后在装面团的容器上覆盖一层保鲜膜，并放入微波炉加热1分钟，拿出来将面团换底部朝上继续放回微波炉加热1分钟，每次加热原则上不宜超过2分钟。
4
然后将加热好的面团用拳头揉搓均匀后，盖上保鲜膜，放一边备用。
5
然后在咸蛋黄中倒入适量高度白酒，再用微波炉高火加热1分钟，取出后将咸蛋黄碾碎。
6
根据个人口味，将肉松与沙拉酱加入碾碎的咸蛋黄中，并搅拌均匀。
7
将备用的面团攒成乒乓球大小的球形。
8
最后，往球形面团中包入自己喜欢的馅料即可。