虽然清明节已经过去有几天了，但是节后15天内都可以吃青团。所以这个经验发布的也不算晚。我来教大家怎么做青团。青团是我妈妈做的，照片是我拍的。
食材
1
糯米粉 适量
2
豆沙馅 多半袋
3
艾草粉 适量
4
食用油 少许
方法/步骤
1
用艾草粉和糯米粉和成面团。艾草粉的多少根据个人口味，喜欢艾草的味道就多加，不喜欢就少加。面团和到不沾手，不粘盆就行了。
2
把豆沙馅儿揉成一个个小球，在手上抹点油可以防止粘手。
3
把加了艾草粉的面团揉成比馅儿大一些的剂子，揉成团。为了防止粘手，在上面抹点油。
4
不用擀面杖，直接用手把它按成小饼，包上豆沙馅儿。
5
像包豆包一样团成一个个团子，放到篦子上。
6
放到笼屉里，冷水下锅，蒸20分钟。出来之后碧绿碧绿的青团就做好了。
7
把每一个青团都包上保鲜膜，不沾手而且更方便，更卫生。一份清明节的小点心‘青团’就做好了。是不是很简单呢？
注意事项
1
用艾草粉做青团是最正宗的。如果没有的话，可以用抹茶粉或菠菜汁代替。
2
里面的馅料可以是豆沙，枣泥，肉馅儿等等。
3
抹了油再上锅蒸，不仅可以防止粘锅，还能让青团色彩更鲜亮。