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美味青团,清爽的味道

美味青团,清爽的味道
食材

参见步骤 适量

方法/步骤
1

用清水清洗艾叶,直到没有沙土(无公害的没必要洗个十遍八遍的,我洗了四遍,因为下雨后泥土有一些)

2

1,开水烧开,放少许盐,艾叶下锅煮到开锅(时间大概3分钟左右,捞起来放到凉水盆,在烧一盆水,放入少许食用碱(去涩、让艾叶更软,一丢丢就可以)。

3

2,捞出叶子放倒料理杯(我用的破壁),加入少许开水,刚刚烧艾叶的水就可以!

5

4,用手揉成面团,绿绿的颜色,从屏幕上都能感受到清爽!

6

6,揪成一个30克的小面团。

7

7,自制馅料:白糖、黑白芝麻,葡萄干(我家茗宝的美国少女葡萄干,就用了一点哦),少许面粉。

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8,白糖芝麻葡萄干馅料就自己看着做吧,没有讲究,包进去就可以,喜欢葡萄干厘米可以多放点,还不错……还不错。

9

9,上蒸锅蒸20分钟左右,家里没有粽子叶,我用了油纸代替,事实证明油纸代替完全可以,只是没有那么美观而已……

10

10,出锅了,绿绿的,颜色比之前深了一些。

11

11,这个是白糖芝麻葡萄干的哦,为了区分点了一颗葡萄干。

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