泡椒鸡爪又称泡椒凤爪，是一道色香味俱全的地方传统小吃，属于川菜系，很多朋友不知道如何做泡椒鸡爪，下面让我们一起来学习一下吧。
食材
鸡爪 100g
方法/步骤
1
材料：鸡爪100克、白醋10克、盐2克、花椒10克、八角10克、泡椒20克、凉白开水100毫升、冰糖30克。
2
鸡爪清洗干净，用刀切成3块，鸡爪放锅中加水煮10分钟左右，煮好的鸡爪捞出沥干水分放凉。
3
保鲜盒中加入泡椒、泡椒水、花椒、八角、冰糖、白醋、凉白开水等。
4
将煮好的鸡爪放入保鲜盒中，盖上盖子放冰箱中泡一晚即可。
5
总结如下。