核桃有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性，所以对女性而言是美容佳品。 在核桃仁的食用量方面，应该适量、长期、坚持服用。而核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。建议一般每天吃5～6个核桃、约20～30克核桃仁为宜。
工具/原料
1
生核桃10颗
2
1杯纯牛奶
3
蜂蜜或白砂糖适量
4
搅拌机
方法/步骤
1
把核桃剥壳待用;放入搅拌机，加入2杯清水，搅打成核桃汁。
2
取来滤网，将核桃汁倒入滤网，分离出核桃汁和核桃残渣两部分。
3
过滤后的核桃汁放到火上，再加1杯纯牛奶，用小火边加热边搅拌，煮开后关火，稍稍放凉，喝的时候加入蜂蜜和白砂糖调味即可。
注意事项
核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
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